妙膳娇医(5)_风光

五

　　白日，她将院里一些不适宜的植物除去——比如月季带刺，万一闵韬涵在院子里一个脚软靠上，那可是遍体鳞伤；又或者兰花与玉丁香的浓郁香气易引起闵韬涵气喘不适；百合的花粉有毒、紫荆的花粉引咳，千里香在夜间盛放开花，殊不知这种花的香气易引得有心疾者胸闷晕眩，甚至加重病情。

　　到了夜晚，她会趁着他入睡偷偷的替他把脉，依据病情细微的调整他的药方，到了闵韬涵的用药时间，她必亲自煎药，只不过依旧让福生端去给他，她知道他仍不信任她，怕他拒绝服药。

　　时近严冬，闵韬涵房里的炭炉是永远不熄的，洛瑾特地换了上好的银霜炭，烧起来几乎没有烟，也将炭炉摆在下风处，务必让屋子里空气流通；他的被窝里也塞着汤婆子，时间到便让人换成新的，保暖工作做得滴水不漏。

　　不过即使已然做了这么多准备，洛瑾依旧觉得不够。其实要让闵韬涵慢慢好起来，最适宜的方法仍是食补，她在未出嫁前于洛家学医，精研的就是药膳，因为洛父好吃，她想用药膳去讨好他，只可惜洛父并没有给她这个机会便厌弃了这个女儿。

　　前世她不想做给拖累她人生的闵韬涵吃，现在倒是想做了，却担心他不肯吃。左思右想之下，洛瑾命人取了些药材来，便先在揽山居的小灶房里捣鼓起来，总是会有办法让他吃下去。

　　她心中想到的是猪肝人参当归粥，治气血两亏，解毒去燥，润肺而不寒凉，养心且不滋腻，只不过猪肝是贱物，文安伯府不可能有，她便取了一副羊肝代替。

　　羊肝不似猪肝腥臭，且是皇朝太祖喜食之物，多受世人推崇，同时补血益气的药性比起猪肝也不差，洛瑾用上好的醴泉春酒将羊肝洗净，切成薄片腌渍去腥，再起砂锅加入切片的紫团参、当归、酸枣仁等药材及葱姜盐等调料，煮沸后加入大米，约半个时辰后再加入腌好的羊肝片，撤去柴薪以文火继续熬煮，两刻钟后起锅，滴上几滴芝麻油，便是又香浓又顺口的羊肝补血护心粥。

　　而做这份粥的同时，另一旁的锅子她亦以首乌、当归、黑豆、陈皮等药材一起炖鸭，在护心粥做好时，另一锅健脑活血的首乌当归炖鸭肉一齐完成。

　　先前伯府已配给洛瑾几个丫鬟，留在身边当用的有两个，一个取名忍冬，另一个叫木香，都是常用的药材，叫起来也顺口。她将两个砂锅放入食篮，交给忍冬及木香一人一个，便踏出了灶房，往闵老夫人所住的怀慈院而去。

　　留守在揽山居的罗嬷嬷便有些不悦，平时都是她跟在洛瑾身后，如今却换了人，她都不知道洛瑾出出入入是做什么去了，令人有些焦虑，所以在洛瑾刚要出院门时，便被罗嬷嬷拦了下来。

　　“夫人这是去哪里？怎不叫我呢？”

　　洛瑾淡淡一笑。“罗嬷嬷，我做了些药膳要给娘尝尝呢！你也知道我以前在闺中时就喜欢摆弄这些，现在刚好派上用场。”

　　罗嬷嬷当即眉头一皱。“夫人，嫁进伯府这些日子只见你忙进忙出，倒没看到他们闵家的人特别关照你什么，反而你一个新媳妇急着去巴结婆母，只怕给人钻营之感，何况越过了前头的嫂子也不好，那张氏可没做什么事讨好老夫人，到时候妯娌间生嫌隙，况且这些东西送去还不知会看到什么嘴脸，不如别去了吧？”

　　“我进门快一个月了，到现在才第一次让婆母尝我的手艺，哪里急了？我倒觉得迟了。”对罗嬷嬷的话洛瑾不以为忤，一意孤行地道：“嬷嬷你不想看到旁人的嘴脸，那就别去了，留在府里替我看着屋子。”

　　“什么？”罗嬷嬷老脸抽了一下。“不，我还是跟着去……”

　　洛瑾打断了她。“嬷嬷，你是唯一一个由我娘家带来的人，我能信任的也只有你了，这屋里我的贵重东西多，若不是嬷嬷看着，我不放心。”

　　这一个无懈可击的理由，罗嬷嬷根本无法反驳，只能看着洛瑾带着两婢，拎着食盒远去。

　　直到离开揽山居老远，性格较冲动活泼的忍冬才忍不住说道：“夫人，你身边的罗嬷嬷说话很是……尖锐直接啊！万一这话传到老夫人耳中，只怕对夫人不好……”

　　比较沉稳的木香一听，用手肘顶了忍冬一下，连忙插话道：“夫人恕罪，忍冬不该多嘴的。我与忍冬都是夫人的人了，在院子里所听到的任何事，我们都不会嘴碎说出去的！”

　　忍冬瞪大眼，才知自己犯了什么错，不由涨红了脸期期艾艾地说道：“夫人，忍冬、忍冬错了……是忍冬多嘴……”

　　洛瑾深深地看了两婢一眼，嘴角微勾。“我明白的，我不会怪你们。”

　　说话间，三人已来到了怀慈院外，有婢女前去通报，不多时闵老夫人的大丫鬟含香便亲自前来，将三人迎了进去。

　　闵老夫人一向有午憩的习惯，这才睡了半晌刚醒，恰好洛瑾就找了来。

　　这些日子她可是很清楚洛瑾在忙些什么，既然是对自家儿子好，便让其连早上的请安都免了，只不过这死心眼的丫头还是日日前来，总是笑脸迎人的，让闵老夫人很是感慨，自己曾因洛家而迁怒她的确是过火了，这小姑娘到底是个好的。

　　不过洛瑾来的时候几乎都是早晨，现下都快傍晚了还来，挺稀奇的。

　　洛瑾问了声好后，笑吟吟地让忍冬取出食篮里的炖鸭汤。

　　“娘，入府这么久，都没做过什么孝敬您，是儿媳妇大意了，前日听娘提到觉得自己常忘东忘西，精神不集中，所以儿媳妇便炖了这一锅首乌当归鸭肉汤，喝了健脑清神，活络气血，想让娘试试看。”

　　“有这样的好东西？那就盛一碗让我尝尝。”闵老夫人睡醒本就有吃点心的习惯，如今天寒那些甜汤她不想喝，洛瑾带来热呼呼的鸭肉汤却是刚好。

　　洛瑾不假丫鬟之手，亲自盛了一碗奉到闵老夫人身前。

　　闵老夫人接过，见那汤呈深褐色，香气扑鼻，且上头的油都撇去了，她拿着调羹一压，炖得软烂的鸭肉随即分离，着实是相当引人食欲的一碗汤。

　　她舀起汤抿了一口，入口先是浓郁鲜香，但一回味起来又觉甘甜清爽，咬一口鸭肉，软糯可口，芳香四溢，她知道锅里头放了药材，却想不到带了药的肉汤并不苦，喝起来竟是美味顺口，鸭肉亦是口齿留香。

　　“真好吃！”闵老夫人的赞美很直接，“你在里头加了药材，怎么不苦，也没有怪味啊？”

　　洛瑾乖巧地答道：“儿媳妇在洛家学医时，在药膳这一门学问下足了功夫，说是精通也不为过，要做出没有苦味和怪味的药膳，首先在选择药材时就要注意，如连翘味苦，不喜欢这味可改放味甘的银花；同时在处理药材也要当心，蒸炒灸烧、炮炼煮沸，各有各不同的炮制方法，入菜前还要另外再处理一次，用错可是整个药性都不对了，不仅吃起来难吃，一个不好甚至还会对身体有害。”

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