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三

万大娘得意的笑容僵在脸上，好一会儿才恢复正常。 　　“咳，什么事？” 　　“娘啊，你知不知道今年最被看好的酒楼是哪一家啊？” 　　“这个嘛……”万大娘沉吟，略微思索了一下。“以过去几年的情况推算，应当是一直和咱们吉祥酒楼并驾齐驱的如意酒楼了。” 　　“如意酒楼啊！”万荏弥了解的点头。 　　“咦，等等，你问这个做什么？”难不成这个蠢蛋想到如意酒楼挖角？“那如意酒楼的大厨就是酒楼的少爷，你挖不走的。” 　　“娘，您就别管我要做什么，只要准备好美人娇等我回来就成了。”万荏弥挥挥手，眨眼间便消失在转角处。 　　“荏弥！”万大娘追了出去，可她已经跑得不见人影。“真是的，她到底打算怎么做啊？” 　　如意酒楼和吉祥酒楼分据城东、城西，双方的名声虽然并驾齐驱，可向来有各自的客源，井水一直不犯河水，各自赚大钱。 　　万荏弥一身男装打扮，在如意酒楼附近晃了三天。不愧是名声响亮的如意酒楼，生意之好，比起老爹在世时的吉祥酒楼，毫不逊色哪！ 　　她都打听好了，如意酒楼的少爷兼大厨钟其扬，从小就是个料理天才，年纪轻轻便享有盛名，如意酒楼的名声可说是靠他打下来的，现在，她要亲自确定，这如意酒楼是不是真如娘所说的，是今年年宴最被看好的酒楼。 　　走进高朋满座的如意酒楼，一名小二哥立即上前招呼。 　　“客倌里面请，一楼普通座位、二楼雅座、三楼包厢，客倌需要哪一种呢？” 　　原来如意酒楼还有这种座位分法啊！ 　　“一楼就行了。”娘给她的银两并不多，她得省吃俭用才成。 　　“是，请跟小的来。”小二哥领着她来到角落仅剩的一张桌子坐下，先送上一壶茶，帮她倒了一杯茶之后才问：“客倌要点些什么？” 　　“来两道你们酒楼的招牌菜，我要清淡一点，最好是你们主厨亲手烧的。”清淡点的，才能尝出食物的真实味道，也才能显示出厨师的手艺。“再来一壶酒，你们酒楼的招牌酒是什么？” 　　“咱们酒楼的招牌酒当然就是‘翠玉酿’了，客倌要来一壶吗？” 　　“好，来一壶吧！” 　　“好的，请稍等，酒菜马上来。” 　　万荏弥看见他到不远处的一个小窗口，朝里头喊了两声，她猜那里应该就是厨房。不错，这个位置离厨房最近，也许她能探到什么。 　　没多久，她的酒菜上桌了。 　　“这是什么？”万荏弥瞧着盘子里的菜肴，问上菜的小二哥，存心考试。 　　“喔，这是咱们小老板拿手的佳肴，这道是‘梅花白玉’，主要材料是白玉豆腐、青椒和红椒，要做这道菜需要有一流的刀工，才能将软嫩的豆腐雕成细致的梅花形状，它的特点就是清淡、爽口。” 　　“那这道呢？” 　　“这道是‘菊形虾仁’，主要材料是河虾仁、黄瓜、蛋松。这棵造型极美的桔树是用黄瓜加工而成的，桔树上的桔子就是虾仁，味鲜、清淡、爽口。” 　　“你们都是这么大方的把菜肴介绍给客人知道吗？不担心有心人给学了去？”她疑惑地问。 　　“呵呵，怎么会呢？小的只是跟客倌介绍主要食材，至于作法并没有说明，更何况就算知道作法也不打紧，没有人有咱们小老板的手艺，作不来小老板特有的味道的。” 　　“是吗？”她笑了笑，拿起筷子夹了一颗“桔子”入口，随即讶异的挑眉，那种鲜嫩的口感一点都不像是普通的河虾。 　　“客倌您慢用，有需要随时传唤小的。”小二哥恭敬的一鞠躬，便退到一旁去，和其他跑堂站在一起待命，随时注意着客人的需求。 　　这时，突然从厨房里传来一声低吼，“滚！” 　　吼声简短，命令味道十足，紧接着，一名姑娘啜泣的从厨房跑了出来，旋身跑向后门，离开如意酒楼。 　　万荏弥讶异的抬眼，好奇着到底发生什么事。 　　紧接着，她便听到不远处几名跑堂的轻叹，“唉！” 　　“又一个。”甲高礼感叹。 　　“这次这个待了多久？”胡建问， 　　“两个时辰不到。”梁二早在那姑娘踏进酒楼之后就开始计时了。 　　“看来小老板又破纪录了。”胡建语调充满佩服。 　　“上次那个好像撑了五个时辰左右吧？”甲高礼偏头思索。 　　“没错，五个时辰又两刻。”梁二点头。 　　“小老板赶人似乎赶出心得了，愈来愈得心应手呢。”胡建双手环胸。 　　“老板拼命把人给带回来，小老板则拼命的把人给赶走，你们说，老板父子是怎么回事啊？”张四是新人，对这种状况不是很了解。 　　“这个原因有两点，第一，因为老板是个老好人，被那些姑娘给利用了。”甲高礼是如意酒楼元老级的员工，没有人比他更了解老板父子了。 　　“利用？”张四还是不懂。 　　“笨哪你，咱们小老板要人才有人才，要钱财有钱财，从小就是个料理天才，年轻有为，哪个未出阁的姑娘不妄想能成为如意酒楼的少夫人啊！听说……”甲高礼突然一脸神秘地压低声音，“礼部尚书何大人的二千金也心仪咱们小老板呢！” 　　“是没错，可是说什么利用，我还是不懂。”

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