倾心云天(序)_嘉恩

序言

　　说到茶，大家都会联想到唐朝陆羽所编著的《茶经》。

　　《茶经》是世界上第一部茶书，分三卷共十章，分别谈论茶的起源、制茶工具、制茶过程、品茶器具、煮茶方法、品茗鉴赏、茶叶的历史、产地以及茶的优劣等等，对后世茶艺影响甚巨，有关“茶”的书籍大都竞相引据。

　　人家常说泡茶要先闻其香，看其色泽，再来品其味……好复杂啊！

　　老实说，自己真的不懂茶，只会喝罢了。而套一句外行人的话，自己觉得喜欢那茶的味道就好。

　　现在又有人说喝茶对身体好，我想这绝对是没错的，因为喝茶利尿，可以将体内的毒素排出体外。不过我想这应该只是茶的小部分好处吧！

　　而《倾心云天》中所提到的“碧螺春”，是苏州昊县洞庭乡东山和西山所出产的，以东山为最，西山亦可，两山同在大湖，遥遥相对，故所产大致相同。在一千年前的宋朝，两地已是著名茶叶之产区，碧螺春其名是清圣祖玄烨所题。

　　“人山无处不飞翠，碧螺春香百里醉。”

　　啊，多么诗情画意，连喝茶都是有其典故的呢！

　　而现在的人们好像都不大会静下心来，泡壶茗茶好好品尝，为了求方便，反而到市面上去买那些泡沫红茶，或是利乐包的饮料，说真的……那些饮料喝多了对身体是不怎么好的。

　　自己就有过切身之痛，喝多了那些饮料，结果差点把身体搞坏，现在就比较不喝了。

　　而之前到日本的姑姑家住一段日子，姑姑自己种植了一些花草，也教我如何泡薄荷加罗勒(类似台湾的九层塔)茶。

　　将取下来的叶片清洗干净，放入热水，再加些降火气的冰糖，搅拌溶解之后，就是一壶自制的薄荷、罗勒花茶。

　　伴随着扑鼻而来的芳香，让人有种心灵放松的感觉，而且也比市面上所卖的饮料来得好喝又卫生安全。

　　现在好像还满流行自己泡花果茶的，不是吗？

　　套一句广告台词，“没事多喝茶，多喝茶没事。”

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