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五 |
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在餐厅工作是一项非常辛苦的工作,面对不同种类的客人,必须拥有绝佳的耐性,而在厨房与外场跑进跑出,更必须拥有绝佳的体力。 更令人感到为难的是,不管有多累,不管遇到多难伺候的客人,一定要面带微笑,即便心里已经问候对方祖宗十八代了,嘴里还是要带着“请”、“谢谢”、“对不起”。 不过,顾心洛可说是应付得得心应手,因为她什么样的客人没看过,有些人纯粹习惯别人的阿谀奉承,你只要对他好声好气,他大概也会乖乖的;有的人是纯粹来找碴,这种人就需要强硬对付。 有时候,附近的帮派份子会来吃饭,这时候大家就会绷紧神经,因为这群混混常常吃霸王饭,吃过了又不付钱。 老板大姊以前都不准员工跟他们吵,让他们吃完就算了,可是顾心洛实在咽不下这口气──几个混混来闹一个晚上,饭钱收不到,连带其他客人也不敢来,一个晚上就亏惨了。 那天,这群混混照例点了一大堆菜,还叫了一大堆啤酒,又是喝酒又是叫嚣,餐厅内一下子所有客人全走光了。 到了晚上九点多,餐桌上已是杯盘狼藉,所有人都酒足饭饱,准备走人,看来又打算白吃白喝一顿。 顾心洛忍不住了,她向柜枱的小姐吩咐,“那一桌的账单打给我。” 老板拦住她,“心洛,不要去。” “大姊,”她改口叫老板为大姊,“这个问题不解决,餐厅根本开不下去,这些混账每个礼拜来一次,我们根本吃不消。” “我知道,但是不要跟他们斗。” 接过账单,“看我的,我自有办法。” 顾心洛来到餐桌前,语气不卑不亢的说着,“感谢你们今天晚上光临本餐厅,所有消费一共是八百五十美元,请问是要付现还是刷卡?” “你说什么?!你的脑袋有问题吗?敢跟我们收钱,知道我们是谁吗?” “我知道,你们是附近帮派的打手。” “知道就好,滚开!别找死。” 顾心洛笑了笑,弯下腰,“我劝你们还是付钱吧!我听说你们老大常常来我们这里吃饭,而他不是最痛恨属下到处白吃白喝吗?” “你敢威胁我们?”语气中听出一丝犹豫。 “我不敢,但我们也只是想做生意而已。”她笑了笑,“贵帮派是庞氏企业前身群义帮的分支,你们老大一直希望获得庞家提拔,而庞家也最痛恨这种欺压小老百姓的行为,如果他们知道了这件事情……我听说贵帮帮规很严格,我想你们一定不愿意冒这种风险……” 所有人顿了顿,咽了咽口水,“可是……我们没带钱……” “没关系,记个帐就好,中国人说和气生财,我们也不想树立敌人。但是请你们下次来,低调一点,不要吓跑了我们其他客人,谢谢你们,在账单上签个字就可以了。”就这样了,顾心洛解决掉这一桌高头大马的帮派打手,她没有威吓、没有动粗,却在不自觉间展现高人一等的气势。 回到柜枱旁,“我想,他们以后应该不敢了吧!” “心洛,你好厉害喔!” “哪有啊?”她不好意思的笑了笑。 “当然有,你竟然可以把他们压得死死的,简直比黑帮老大还威风。” 淡笑,“别说了,赶快工作吧!” 这些人不知道她过去的身分,她也乐得不再提,他们不知道也好,这样子她才可以不用面对别人异样的眼光。 在餐厅工作其实是很愉快的,所有的员工感情很好,一起工作、一起生活,不过对心洛而言,还有一件麻烦事。 “心洛,七桌,赶快去服务。”一名员工语气带有暧昧。 顾心洛清点着从厨房一侧窗口送出的餐点,一边分神看了看七桌坐着何方神圣,看了一眼继续专注在她的工作。“麦森先生来了,你们去招呼就好了啦……你们干嘛啦?” 几个妈妈级的服务员从顾心洛手中接过盘子,“这些餐点我们送,你负责去招呼麦森先生。” “为什么?” “因为人家只想看见你。” 她被这几个大姊推出厨房,整个人还不知道发生什么事情,只好拿起菜单走向靠窗七桌。“麦森先生,今天晚上你要点些什么呢?” “我……”麦森是当地小学的老师,长得高头大马,还算英俊,却很容易脸红,至少她每次看到他时,他的脸总泛着一丝红意。 “想试试看我们的新菜吗?红烧狮子头,这是一道很有名的中国菜肴,味道还不错。” “哦……好啊……” “那还需要什么呢?” “……” “麦森先生?” |
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