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  美释倒与众不同,她没有用切肉机,也没有玩凉险的飞刀绝技,只是低着头仔仔细细切着那块分配给她的猪肉。

  她切得不快,力道也并不蛮横,刀刃落在砧板上的声音也并不响亮。

  当停止的铃声响起时,周围顿时一片寂静,人人都立刻翘首以待,很想知道自己是否过关,但惟独美释面前的肉只切了一半。

  而美释,她没有停,还继续切着。

  所有的人都非常诧异地望着她,当然眼光里也有一丝轻蔑——大家心里都想,这小女孩肯定会落选。

  “这位小姐——”一位主管模样的男人走到她的面前,“对不起,时间已经到了,请访停止。”

  美释知道自己大概是没有希望了,小心翼翼地回答,“虽然时间已经到了,但请你让我把它切完。”

  “为什么?就算你把它切完,也没有用了呀”主管惊奇。

  “因为我做事情喜欢有始有终,这肉切到一半,很难看。”

  “小姐,我想问你一个问题——为什么有现成的切肉机你不用,自始至终都坚持用手切呢?”

  “因为”美释难堪地笑了一下,“因为我这个人想法比较奇怪。”

  “哦?怎么奇怪?”主管似乎很感兴趣的样子。

  “我觉得用切肉机切的肉……不太好吃。”

  此语一出,四周哗然。

  “恕我不能理解,”主管笑道,“都是切肉,机器切和人切的味道会有什么不同?”

  “因为人切的时候会掌握肉的纹理,而机器不会,”美释很不好意思地耸耸肩,“就像做炒薯丝,切出来的薯绘有一种独特的香味,而用机器刨出来的薯丝却没有。如果不信,等一会儿我用这肉做道菜让你尝尝,对比一下那些用切肉机切出来的肉 呵呵,不过,也许是我的口味太敏感了,所以感觉它们不同吧。”

  四周不再只是哗然,而是哈哈大笑,用了切肉机的应聘者们纷纷嘲讽这个小姑娘神经过敏、胡说八道。

  主管不再发问,转身回到台上,俯首贴耳听奚奶奶说了些什么后,他清清噪子,对着台下宣布,“各位,今天面试的第一关,只有一位应聘者合格。”

  “呢?”众人一愣。

  “这个人便是许美美小姐!”

  许美美?

  美释呆了——这个名字,好熟悉,她一时却想不起来,就算能立即想起,她也无法置信。

  这是她!是她伪造的名字!

  “天啊?”她高兴地一跃而起,“真的是在说我吗?可我明明超过了时间呀!”

  “对呀,她明明不及格!”其余三百多人大为不满,吵嚷起来。

  “总之,请许小姐到里面来,进行面试的第二关。”主管亲自给美释领路,抛个眼色,暗示手下疏散骚动的人群。

  而美释,浑身几乎僵了,忘了自己是怎样移动步子来到内室的。

  不知什么时候,奚奶奶已经严肃地坐在她面前,还有那个她最最讨厌的家伙也日光炯炯地注视着她,害得她好紧张。

  “丫头”这一回是奚奶奶亲自对她说话,“你知道为什么三百多人中,我只选中了你吗?”

  “不、不懂。”

  “因为你有耐心,而且有天赋。”

  “嗯?”

  “别人都贪快用切肉机,三百多人中,惟独你自始自终用刀细细地切,虽然超过了规定的时间,但你的耐心很让我喜欢。无论做什么事,耐心是很重要的,有了耐心,才能持之以恒。”

  “那么您又是怎么看出我有天赋的呢?”毕竟是公主,即使心里再害伯,即使面对的是美食界的泰山北斗,也敢大胆一问。

  “因为你味觉敏感呀,能分辨出机器切的肉和人工切的肉不同——这可是刚才你自己说的。”奚奶奶一笑。

  “您不觉得我是在胡说八道?”

  “丫头,你知道我们金诚屋的狮子头为什么卖那么贵吗?就是因为做狮子头所需的肉,都是人工切碎的。客人都说这道菜比起别家的,特别香,以为我们放了什么特殊的佐料,其实,真正的好菜是不用靠那些乱七八糟的香料的,保持‘原味’最重要。”

  “哦。”美释佩服地点头。

  “要想当一个好厨师,首先自个儿得有敏锐的味觉,自个儿吃得刁,做出来的菜才能满足那些口味刁的客人。丫头,你那敏感的味觉,就是你的天赋。”

  “这么说,我从今以后可以留在金诚屋工作了?”她不由得眉开眼笑。

  “不,还有第二关,要考考你的判断力。”

  “还有呀”灿然的笑脸刹那间冷凝。


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