唯心而已(36)_于晴

三十六

　　而现在，她要放手试了。

　　驭食之战，从此开始。

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　　当代素食多以豆腐居多。豆腐、豆腐衣、豆腐浆、豆腐干等等，以清热益血、养脾保胃等好处被素食者视为珍品。

　　刀起刀落之间，立成方型。

　　“啊！”彭厨子抬首，看呆旁边的举动。王熙朝少年心性，将象牙豆腐抛至空中，长刀一挥，落于砧板上时，是小块并齐的豆腐，刀法花样繁多，彭厨子哼了一声，高傲心性立刻跟着冒出来。

　　他将豆腐同样扔向上空，眼利刀也利，在空中削齐豆腐，落在砧板上却砸烂成豆腐泥。

　　“嘻──”王熙中暗笑，也甩了甩长刀，闭眼握住后再迅速切野菜。

　　余恩见彭厨子也不服气的要依样画葫芦，连忙阻止：“小心，彭厨子，十人作菜有十种样式，绝不会完全相同，你走的是朴实刀法，一刀一刀的扎实皆出于你心，何必比较？”

　　彭厨子闻言，老脸微红。“你说得是。”

　　“哎，姐姐的想法真好。今天再见你，说句实话，我真是惊艳不已。那日只觉你厨艺极佳，今天你看似清爽舒服许多，让我倾心不已。”王熙朝嘴在说，双手仍灵活调味配料。

　　聂问涯从牙缝里露出话来，喃道：“一个小男娃儿说什么甜话。”终究也只是一个男孩，他在恼火什么？

　　“面团合水。”彭厨子叫道。

　　“好。”余恩利落地将调过的花水斟量渗进揉面。

　　“要做面饼吗？”王熙朝笑叹：“那天吃了一口梅饼鸡汤，我从此念念不忘。熙中，梅花水混檀香，我让姐姐也尝一口我做的梅花饼。”他的步骤眼熟而巧妙，连铁模子也没拿出来，直接以刀工刻形。

　　余恩见状微愕。那日她虽以长布遮眼，但自己的手艺不会不清楚──他分明将她的取水量多寡、酱料、刀工强记下来，一一仿之。

　　心里的冲击不言而喻。那种感觉已非仅仅作菜之乐，看见比自己年轻的少年竟有如此才能，手心在冒汗，不是紧张，而是兴奋。兴奋自己有生之年，能遇上这等人才。

　　双眸晶亮，火焰在胸口流窜。她的声音已有些沙哑：“那，我就代彭厨子做忘忧饼，可好？”几乎想要将毕生所学尽献于此。

　　彭厨子看她一眼，再瞧瞧王熙朝，点头大笑：

　　“你尽管作便是！就当这是一场随心所欲的喜乐之宴吧。”

　　接下来是一阵沉默，只闻刀锅之声。风袭来吹动山林，倘若真能一直在这种地方作菜该有多好？

　　“好香！是哪边的香味呢？”欧阳动鼻四闻。“我一点也闻不出是哪边传出来的香味，不过不管是谁作的菜，都没有胜负之分，也保全了对方的面子，是不？爷，我从来不知道苗姑娘的面子这么好买，看来那小少年真是对苗姑娘倾心不已。唉，苗姑娘若是年纪再小点，我怕──”怕什么是来不及说了，因为被打飞了出去。

　　聂问涯甩了甩有些泛红的拳头，继续凝视她的身手。

　　她的身手与煮粥时不同。现在她浑身上下有股兴奋，是遇上同好了吧。

　　器具之中，大多以木头削成的葫芦状为主，有的是半边葫芦，有的是取自二分之一，余恩挑出其中真正的食用葫芦，将其削顶挖出内心。

　　“姐姐──你怎么不用你自制的酱料。”眼角瞥到她洒了一些外头常见的酱料，大感吃惊。

　　余恩笑了笑。“用谁的不都一样吗？”

　　“不，”王熙朝停下手，注视她。“虽不分输嬴，但也要认认真真的比试。”

　　“我是认真啊，”余恩答道：“小兄弟何不等品尝之后再作定论？”

　　王熙朝看着她，点头。“你说的是。我要做饭了，做的是青精饭。”将浸泡在南烛树叶汁里的白梗米取出。米饭初期绿色，重复更蒸曝，间以青汁混和，并不加上名贵药材，图的是简单纯味。

　　彭厨子将青槐嫩叶捣成汁水，王熙朝见状，愣了愣。槐汁味呈凉苦，他们要拿来做什么？又见余恩合作无间的将汁混面，刀切细长面条。

　　他叫道：“槐叶冷淘！”

　　面依火候煮熟放进冷水之中浸漂，其色鲜碧，再捞入篾盆，一勺一勺的浇上热油抖拌，顿时碧面条条自分而不黏。

　　彭厨子拿来极小的冰桶，桶里的冰是年初用盐洒水，一层盐、一层冰结成一块厚冰，余恩将面条收好放至冰上，便开始调起料来。

　　“夏日消暑佳肴非‘槐叶冷淘’不可。”王熙朝喃喃说道。此面自唐时便已经存在，虽然没有详载作法，但依其他留传下来的诗词大略能揣知一二；可是煮之人要是调味不佳，极易露出苦味而难以下咽──又瞧一眼在旁的聂问涯。

　　真不懂为何苗余恩会看上这样的男人。知己知彼，方能百战百胜，所以他与熙中每次挑战必会找机会先试一回比试之人，会遇见苗余恩实非所料；也因为问了些聂府家丁，才知道她与聂家老七以粥结情，就此日久生倩。她怎么会喜欢那种男人呢？听说不但吃齐念佛，还会很诡异的葬花埋草的。要是他，必定会选一个与自己志趣相投之人，言谈之间才不会各说各话，而逐渐走上貌合神离的地步。

　　“他又在看爷呢。”不知何时，欧阳爬了回来，咕咕哝哝的。“我总觉得奇怪，从来没见过苗姑娘如此热切的神情，只怕现在她连七爷是谁都忘了呢──”才说话，人先往后跃了几步，见预期的拳头没下来，他讶然疑惑：“爷──你是瞧入迷了吗？”

　　聂问涯的声音从牙缝里泄出来。“你若要命，就闭上嘴。”怎么会不知道她狂热的心理？

　　初时她恨师门而难以再下厨，如今她心理怨恨尽消，骨子里那种本能自然出现。她是真心喜欢作菜，偏他又是门外人，只能静静守护她，而无法参与她的喜乐，这点让他心里隐隐介意而恼怒。

　　那少年勾起了她埋藏内心的火焰，让他耿耿于怀。

　　既知天外有同鸟，又有谁会愿意继续栖息树间而不展翅高飞呢？

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