厨娘日日开小灶(33)_田芝蔓

三十三

　　拿了钱，就算是他们两老给池婉夏工作，不违背字据上写的，至于事后他们夫妻想怎么把钱再还给女儿，那还不是一句话的事。

　　字据上可没说池婉夏不能收爹娘给的零花钱吧！

　　“就是写着吃食摊的位置、开张日期、卖的是什么吃食的单子，市集里摊子多，卖吃的不少，我得让人知道有新摊子开张了，到时我会写好范本，爹娘照抄就是了，纸我也买好了，是竹纸，便宜又不容易破。”

　　“你若不嫌弃我们字丑，那我们自然是会帮你的，只是传单发了就发出去了，容不容易破有关系吗？”池大不明白，纸厚些的想来也会贵些，生意才刚开始，不是该省当省吗？

　　“又不是要考科举，字不需要写得多好，端正让人看得清楚就好了。至于为什么要选不容易破的纸，爹、娘，写传单很累的，所以我不打算写太多，到时我还得让人把传单拿回来重新再发一次，若用一次就烂了，我得花多少钱写多少字啊！”

　　“让人把传单拿回来？人家愿意吗？”古代的纸贵，别说传单这种东西大多是贴在固定告示的地方不会发送，就算有人拿到了也是回家另做他用，谁会把传单还回来？

　　“怎么不愿意？传单拿回来送一碗热汤呢！”

　　池婉夏想的是现代用的折价券概念，虽然在现代折价券大多已经电子化了，但这么老派的方法在古代可是一种新式的宣传手法呢！而且传单的回收可以节省不少买纸的成本、减少写传单的时间，还可以促进人家来消费的意愿，一举数得啊！

　　池大虽然听得懵懵懂懂的，但知道女儿是个有主见的，她一定已经想好了该怎么做，便不再多说了。

　　“发传单这事我想你也不会让我们帮忙吧！”见女儿点头，池大才继续说道：“罢了，我们两老也不多说，只能告诉你，不用担心家里的事，都交给我们就好。”

　　“谢谢爹、娘。”

　　池家人和乐融融，听得躺在隔壁宅子屋顶上的人也是一脸笑意，虽然自家爹娘也是十分慈爱，但他是男孩，从小就没跟爹娘撒过娇，再者因为重安侯的身分，他们之间相处虽然也是父慈子孝，但与朴实的池家比起来还是少了些人间烟火气。

　　而徐皓良不知道主子在想什么，只是看着主子的表情腹诽，说什么今天天气好，想学他在屋顶上躺躺？他看主子这不是想躺躺，根本就是想来听壁脚的！

　　不过徐皓良也不会点破，主子最近因为查探决堤原因一事遇到了瓶颈总是愁眉深锁，也只有在吃池姑娘做的菜或是与池姑娘说话的时候脸上才能看见一点笑容，只要主子能别忧思过重，他是乐见其成的。

　　在徐皓良思索间，季嘉平坐起了身子，然后纵身一跃轻巧地落在地面，彷佛他方才只是跨了一步而不是由屋顶上落下一般。

　　徐皓良自然紧跟其后。“主子不躺了？”

　　“这么躺一躺果然就有想法了，看来我应该时不时就来这里躺躺帮助思考。”

　　“主子有什么想法？”

　　“你让人去订做两个凉水摊子，然后派人挑着凉水摊，负责在市集上人多的地方以及在筑堤工地旁叫卖。”

　　“卖凉水？案子不査了？”主子缺钱吗？但卖凉水能赚几个钱？

　　“没让你们卖多久，就卖个十天半个月的就行了。”

　　徐皓良脑子都快不够用了，卖十天半个月就不卖，凉水摊子不用钱吗？只卖十天半个月能回本吗？主子到底想干么？

　　＊＊＊

　　池婉夏要做吃食生意前是想过的，一般的什么烧饼油条乃至于馒头包子什么的她都会，可这都是寻常吃食，一开张就得面临极大竞争，但麻辣烫是新奇玩意，正因为没人看过，第一波可以收获尝鲜的客人，只要口味好，客人拢得住，就不担心没有回头客。

　　而且关东煮及麻辣烫食材是一样的，只要先串好放着让客人选口味，放入相对应的锅里煮就好，虽然在备料上得花一点时间，但比起做多种口味的菜色，节省下来的时间更多。

　　做这吃食生意，最花时间的地方是在煮高汤，即便在现代池婉夏也不喜欢用那种加工的调味料来煮汤，所以她的汤头都是先熬好浓浓的高汤然后做成一块块的高汤块放在冰箱里备用，要煮的时候拿出一两块加上清水煮开就是好喝的汤头，所以来到古代，对于熬汤头她并不觉得麻烦。

　　而且熬好高汤她运到市集的汤水少了，推起车子就更省力，到了市集再加入清水煮开，关东煮及麻辣烫这种汤头总是越煮越浓的，到时只要适时加入清水别让汤头太咸就可以了。

　　所以今天好奇宝宝季嘉平听说池婉夏要煮高汤，来到小厨房就看见了池婉夏由她的推车里拿出了一包又一包的食材。

　　只是这食材……“这不都是些菜渣吗？”

　　“什么叫菜渣？这是我特地去市集上买来一些卖相不好或是切除掉的菜梗，这鸡脚、鸡头、鸡脖子也是用很便宜的价格跟肉摊买的，这拿来熬汤味道最好了，一开始这还得用买的，等开始做生意后，备菜之后剩下的下脚料就够拿来熬汤了，到时连买都不用买，多省成本啊！”

　　上辈子池婉夏曾出过一集熬汤特集，平常她做菜切除的下脚料不少，把它们拿来熬汤不但省钱又美味还环保，更重要的是还不浪费食材，那支影片一上架点阅率就爆了，很受好评呢！

　　季嘉平只得半信半疑地看着池婉夏处理食材、清洗，然后丢入煮沸的锅中。“这么大一锅？”

　　“高汤得熬得很浓，到时熬好后汤汁会少很多，而且这是两种口味要用的高汤，到时只加水的就是一般口味，我叫它关东煮，加入我的麻辣汤包的就是麻辣烫。”

　　“关东？是地名吗？在哪里？”

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