厨娘日日开小灶(16)_田芝蔓

十六

　　季嘉平把泥块剥开后看见焖得发黄的荷叶，香味也早就飘散开来，色香味三点已经占了“香”了，他接着揭开荷叶，看见的是一尾干松酥透的卿鱼。“这是……”

　　“这叫干焖鱼，是把腌了调料的鱼用荷叶包好裹在泥里，然后放到炭火的灰烬里再覆上米糠慢慢焖熟的。”

　　季嘉平吃过很多美食，对烹调方法就算没吃过也知道不少，但他是第一次听说这种方法，似是烤鱼又不是烤鱼、似是蒸鱼又不是蒸鱼。

　　季嘉平让人送来四双筷子，徐皓良接过，分别在季嘉平、池俊夏及池婉夏的面前放了一双，自己的一双则放在了一旁，主子吩咐了四双是看重他，但他可没脸大到立刻坐下来吃。池俊夏也是相同，他没有动筷，他知道妹妹是特地做给季嘉平的，一定希望他先尝尝。

　　“季公子，尝尝看。”这样的料理方法并不特别，特别的是她所调制的调料，所以池婉夏很期待季嘉平的反应。

　　虽然有美食在前，季嘉平也不是那么不自律的人，还是先招呼他们在石桌旁坐下后才动起筷子，他夹了块鱼肉放里嘴里，众人期待着他的反应，季嘉平却没让众人如愿。

　　池婉夏专心地注意季嘉平的表情，一边说道：“早上听你说你不爱吃白米饭，倒是菜吃得很多，可吃多了总会觉得腻，这道干焖鱼的料理方法加上调味，即便你吃了一整尾也不腻，我觉得正适合你。”

　　看季嘉平没反应，徐皓良觉得主子并不喜欢这道干焖鱼。

　　而池俊夏则有点替池婉夏感到担心，他知道妹妹的手艺不错，也常突发奇想做出他们一家都没见过的料理，一直以来那些新奇料理没让他们失望，可是妹妹并未跟什么名厨学过料理，父母及他都有心理准备，若有一日她的新奇料理翻车了他们也要装作非常好吃的样子。

　　不管众人心理活动，季嘉平只是默默地又吃了第二口、第三口，当他再抬起头来望向池婉夏的时候，连池婉夏都愣了一愣。

　　季嘉平这个人在仪态、气质上是挑不出错误的，所以池婉夏眼中的季嘉平一直都是斯文有礼带着一抹浅浅的笑意的，可她知道那抹笑是礼貌，是一张面具，倒不是说他虚伪，应该说这是这年代所有贵公子的样板。

　　这年代要求女子要温婉大方、恭谦有礼，对男子又何尝不是一条又一条的规范，所以他们把自己活成了一块又一块的样板，而现在的季嘉平，那块样板已然出现了斑驳的裂痕，正一片片的剥落，露出了他本来的面貌。

　　季嘉平的脸上没有笑容，但表情十分认真，重点是，那双深遂的乌瞳此刻正闪闪发亮地看着池婉夏。

　　池婉夏以前常在书中看见形容人眼中带着星光，她一直以为那就只是形容一个人的目光炯炯有神而已，如今她才真正的知道，什么叫可以在一个人的眼中看见星辰大海。

　　池俊夏渐渐觉得不对劲了，他好像不能放任自家妹妹这么一直盯着一名男子，重点是这名男子也一直盯着妹妹，他清了清嗓子，唤回了两个人。

　　季嘉平不觉得他失态，季嘉平是一个吃货也十分尊重食物，只是身为侯府世子，小的时候能送到他面前来的食物肯定是精致也绝对是美食，但时日一久他便觉得这些食物都是一成不变的。

　　而后他渐渐长大，开始寻找各色美食，或许是时间太久连徐皓良都忘了，季嘉平一开始吃到特别的美食时像今天一样一开始是没有太大表情的，因为他在仔细品尝，没有仔细品尝完之前就做评价是对美食的不尊重。

　　这道干焖鱼常常出现在现代人野炊的时候，跟竹筒饭一样只是一道颇有野趣的菜，但因为在这个时代来说它的料理方式特别、调料特别，倒是让人惊艳了。

　　“池姑娘，千言万语也不足以形容我如今的感觉，我吃过的美食很多，它不是最特别的，但这调味……让我十分惊奇，远胜其他珍馐美馔。”

　　池俊夏跟徐皓良听到他的评价也好奇了，他们各夹了一口鱼肉送进口中，刚才晾了一小会儿，现在正是入口的好时机，鱼皮被焖烧得十分酥脆，而鱼肉因为是用余烬焖的，不但锁住了汤汁一点也不柴还带着鲜甜，重点是，这鱼肉咀嚼入喉后口中竟然还带点麻麻的感觉。

　　池婉夏喜欢做菜，也喜欢看见别人吃了她做的菜脸上开心满足的表情，所以季嘉平脸上的表情让她的笑容久久不散，她在心中感叹，做东西给季嘉平吃真的很有成就感，能把他那贵公子的样板笑容撕开，池婉夏对自己的手艺很满意。“调味怎么样？”

　　“这味道很是特别，但这又麻又辣的感觉我喜欢。”季嘉平吃得出鲜、尝得出辣，但这麻麻的感觉是什么？

　　今天与季嘉平聊了不少，知道他喜欢重口味的，所以池婉夏在调味时就调得口味重了些，一开始还担心下手太重了，如今看来恰到好处。

　　池婉夏松了口气，要送人当谢礼的菜若还让人不满意可怎么行，“因为我觉得季公子喜欢重口的，便加了麻辣。”

　　“麻辣？这是怎么做的？”季嘉平又对池俊夏比了个请的手势。

　　池俊夏摇了头放下了筷子，不是这鱼不好吃，而是太好吃了，他怕一口接一口把它吃光了，这可是妹妹特地做来给季公子的谢礼，他把人家的谢礼吃光了也太失礼了。

　　倒是徐皓良吃了一口又一口，池俊夏觉得季公子都没吃多少，就多看了徐皓良一眼，徐皓良在这道眼光中顿了顿，突然意识到他失态了，这才放下筷子，又端着一张面无表情的脸站到了一旁。

　　见季嘉平求知若渴、虚心受教的样子，池婉夏忍不住笑了，这让季嘉平顿时有些羞窘，感觉自己在池婉夏面前失态了，然而池婉夏只是觉得季嘉平的表情很有反差萌。

　　她怕季嘉平更不好意思，便忍住了笑意认真解释。“这腌料得用上不少调料，但主要能有尝起来麻辣的感觉用的是花椒。”

　　“花椒？那不是药材吗？药材也能当调料？”

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