厨娘日日开小灶(25)_田芝蔓

二十五

　　“我本身也爱吃辣，所以辣口的料理我会很多，水煮鱼片是我最喜欢的一种，我就想着应该你也会喜欢。”

　　说完池婉夏的手没停，将鱼片裹了蛋清后就放到刚才做好的高汤里，如此的鱼片吃起来比较滑嫩，也可以避免鱼肉在煮的时候松散开。

　　在煮鱼片的过程中池婉夏又用一个小炉子汆烫了一些黄豆芽，加上黄豆芽是她一时兴起，季宅的厨房中养了一缸的绿豆芽及一缸的黄豆芽，池婉夏很喜吃豆类，所以也很常在她的菜色中添加一些豆类。

　　不同于吃绿豆芽菜时总会把豆瓣去掉，因为黄豆芽的豆瓣较大，所以池婉夏在煮的时候都会将豆瓣给保留，简单汆烫之后把黄豆芽放在盘底铺底，池婉夏便接着把煮熟的鱼肉及还未收干的汤汁全倒进了盘子里。

　　最后，画龙点睛般，池婉夏用热油爆炒了一些干辣椒，把这滚烫的热油浇在了鱼片上，再洒了点香菜末，一道水煮鱼片就做好了。

　　当池婉夏把水煮鱼片推得离他近一些时，季嘉平彷佛还能看见汤汁沸腾得冒泡，难怪上回经过池冠威的一番折腾，鱼片的汤汁洒在池婉夏的手上仍给她造成了烫伤。

　　不一会儿，季嘉平的午膳便在他院落里的明间桌上摆开了。

　　他一个人的午膳摆了五、六个碟子，倒不是季嘉平浪费，而是季嘉平的食量本就大，而像他这样的公子哥是不可能一顿饭只吃一道菜的，所以厨娘向来会准备好几道，每一道菜都取最好吃的部分给他盛盘端上来，剩下的才分给他的侍卫们。

　　但那道水煮鱼片不同，那是池婉夏特地给季嘉平做的，可没人敢跟季嘉平分。

　　季嘉平迫不及待的拿起了筷子夹了一片鱼肉，入口之后，那汤汁是香辣爽口，那鱼肉是鲜弹嫩滑，对季嘉平来说这道菜简直可以用惊为天人来形容。

　　池婉夏连“好吃吗”三个字都不用问，看季嘉平的表情就知道了，她很满意，见季嘉平又吃了第二口，她托腮看着他，笑得两眼像月牙一样弯。

　　季嘉平有些不好意思，他鲜少这么失态，就算是遇到美食也一样，但池婉夏做出来的东西实在太特别，是他以前都没有吃过的，一个激动便失了仪。“对不住，让池姑娘看笑话了。”

　　“别这么说，一个厨师最开心的就是看见别人吃自己做的菜那开心满足的样子。”

　　“一起吃吧！”

　　“不了，我家午膳吃得晚，等会儿我还要回去陪我爹娘一起用膳。”

　　若是一个普通人，可能让人看着他吃东西还会有些不适应，不过像季嘉平这种出身，从小身边就少不了布菜的奴仆，自然也没有什么只有他一个人动筷会吃不下去的情况。

　　池婉夏知道他这种出身的人都是食不言的，便没有打扰他，只是站起身随意浏览着，这里虽然是明间，但主座的罗汉椅旁小几上还是摆了几本书，平日里季嘉平看书只会在书房，今天是因为在厅里等着池婉夏，便将书拿到了厅里看，却没想到池婉夏一来就钻进了厨房里，季嘉平才会把书随手一放也跟着去了厨房。

　　池婉夏不是想窥探什么，只是书就摆在那里，她一低头就看见了，那是一些水利相关的书籍及一本地方志，她想到了前不久康新决堤的事。

　　见季嘉平放下了筷子，池婉夏才走了回来，问道：“季公子对水利工程有研究？”

　　季嘉平来此是密旨，除非必要自然是不会明说的，“我的确对这方面有兴趣，正在研究的是堤防的修筑，康新城外的堤防先前决了堤，如今正在修筑，我是来研究筑堤工程的。”

　　“原来如此，那地方志也是为了研究？”

　　“地方志记载了地方大小事，堤防何时修筑何时补强都有记载。”

　　池婉夏还以为那本地方志是闲书呢！听了季嘉平的解释便不奇怪了，至于对季嘉平来说，地方志除了他方才说的记录，也记载了错综复杂的地方派系，这才是季嘉平看地方志的原因。

　　池婉夏来到这世界的时候河堤就已经决堤了，或许是这里离京城不远，赈灾及修堤的款项很快就拨了下来，康新基本上没有经历太长的阵痛期，所幸年的雨水不多，要不然造成的伤害怕是生灵涂炭。

　　可池婉夏有时也会想，既然雨水不大，那又为什么会决堤？

　　不过会这样怀疑的一定不止她一个人，既然人家上面的人都不提了，她一个小老百姓自然也不会太关注这事，只是如今见季嘉平在研究河堤，她便忍不住好奇心问了。“季公子觉得……这次的决堤是天灾还是人祸？”

　　季嘉平被池婉夏问得一愣。天灾或是人祸？他相信有这疑问的人不少，但县衙既然査了说是天灾，百姓也自然认定了是天灾，而且朝廷的赈灾款也来得及时，百姓们没受损失的自然事不关己，受了损失的也得到了补偿，就没人再去关心什么天灾人祸了。

　　但池婉夏的好奇心显然没被官府给压抑下来。

　　季嘉平的脸色突然凝重起来，这一点他也没打算瞒池婉夏，“我朝水利做得不错，虽然国土辽阔总有朝廷力有未逮的地方，但总不可能是这邻近京城两百里的县城没能做好水利设施，再加上没有重大天灾，我怎么想都是人祸。”

　　自从认识了季嘉平，这是池婉夏第一次看见他露出这样的表情，这样的他给池婉夏一种真实的感觉，不同于吃到她做的菜的那种开心、满足，现在的他眸中带着些许的愤怒、些许的忧思，好像在为可能存在的贪赃枉法生气、为生计受了影响的农民忧虑。

　　季嘉平真的只是一个正在研究水利工程的学子吗？池婉夏心中虽疑惑，但有些事她并不一定要了解得太透澈，她便没再多说，向他告辞，“那我就不打扰季公子用餐，先回去了。”

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