太玄书阁 > 田芝蔓 > 厨娘日日开小灶 | 上页 下页 |
二十五 |
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“我本身也爱吃辣,所以辣口的料理我会很多,水煮鱼片是我最喜欢的一种,我就想着应该你也会喜欢。” 说完池婉夏的手没停,将鱼片裹了蛋清后就放到刚才做好的高汤里,如此的鱼片吃起来比较滑嫩,也可以避免鱼肉在煮的时候松散开。 在煮鱼片的过程中池婉夏又用一个小炉子汆烫了一些黄豆芽,加上黄豆芽是她一时兴起,季宅的厨房中养了一缸的绿豆芽及一缸的黄豆芽,池婉夏很喜吃豆类,所以也很常在她的菜色中添加一些豆类。 不同于吃绿豆芽菜时总会把豆瓣去掉,因为黄豆芽的豆瓣较大,所以池婉夏在煮的时候都会将豆瓣给保留,简单汆烫之后把黄豆芽放在盘底铺底,池婉夏便接着把煮熟的鱼肉及还未收干的汤汁全倒进了盘子里。 最后,画龙点睛般,池婉夏用热油爆炒了一些干辣椒,把这滚烫的热油浇在了鱼片上,再洒了点香菜末,一道水煮鱼片就做好了。 当池婉夏把水煮鱼片推得离他近一些时,季嘉平彷佛还能看见汤汁沸腾得冒泡,难怪上回经过池冠威的一番折腾,鱼片的汤汁洒在池婉夏的手上仍给她造成了烫伤。 不一会儿,季嘉平的午膳便在他院落里的明间桌上摆开了。 他一个人的午膳摆了五、六个碟子,倒不是季嘉平浪费,而是季嘉平的食量本就大,而像他这样的公子哥是不可能一顿饭只吃一道菜的,所以厨娘向来会准备好几道,每一道菜都取最好吃的部分给他盛盘端上来,剩下的才分给他的侍卫们。 但那道水煮鱼片不同,那是池婉夏特地给季嘉平做的,可没人敢跟季嘉平分。 季嘉平迫不及待的拿起了筷子夹了一片鱼肉,入口之后,那汤汁是香辣爽口,那鱼肉是鲜弹嫩滑,对季嘉平来说这道菜简直可以用惊为天人来形容。 池婉夏连“好吃吗”三个字都不用问,看季嘉平的表情就知道了,她很满意,见季嘉平又吃了第二口,她托腮看着他,笑得两眼像月牙一样弯。 季嘉平有些不好意思,他鲜少这么失态,就算是遇到美食也一样,但池婉夏做出来的东西实在太特别,是他以前都没有吃过的,一个激动便失了仪。“对不住,让池姑娘看笑话了。” “别这么说,一个厨师最开心的就是看见别人吃自己做的菜那开心满足的样子。” “一起吃吧!” “不了,我家午膳吃得晚,等会儿我还要回去陪我爹娘一起用膳。” 若是一个普通人,可能让人看着他吃东西还会有些不适应,不过像季嘉平这种出身,从小身边就少不了布菜的奴仆,自然也没有什么只有他一个人动筷会吃不下去的情况。 池婉夏知道他这种出身的人都是食不言的,便没有打扰他,只是站起身随意浏览着,这里虽然是明间,但主座的罗汉椅旁小几上还是摆了几本书,平日里季嘉平看书只会在书房,今天是因为在厅里等着池婉夏,便将书拿到了厅里看,却没想到池婉夏一来就钻进了厨房里,季嘉平才会把书随手一放也跟着去了厨房。 池婉夏不是想窥探什么,只是书就摆在那里,她一低头就看见了,那是一些水利相关的书籍及一本地方志,她想到了前不久康新决堤的事。 见季嘉平放下了筷子,池婉夏才走了回来,问道:“季公子对水利工程有研究?” 季嘉平来此是密旨,除非必要自然是不会明说的,“我的确对这方面有兴趣,正在研究的是堤防的修筑,康新城外的堤防先前决了堤,如今正在修筑,我是来研究筑堤工程的。” “原来如此,那地方志也是为了研究?” “地方志记载了地方大小事,堤防何时修筑何时补强都有记载。” 池婉夏还以为那本地方志是闲书呢!听了季嘉平的解释便不奇怪了,至于对季嘉平来说,地方志除了他方才说的记录,也记载了错综复杂的地方派系,这才是季嘉平看地方志的原因。 池婉夏来到这世界的时候河堤就已经决堤了,或许是这里离京城不远,赈灾及修堤的款项很快就拨了下来,康新基本上没有经历太长的阵痛期,所幸年的雨水不多,要不然造成的伤害怕是生灵涂炭。 可池婉夏有时也会想,既然雨水不大,那又为什么会决堤? 不过会这样怀疑的一定不止她一个人,既然人家上面的人都不提了,她一个小老百姓自然也不会太关注这事,只是如今见季嘉平在研究河堤,她便忍不住好奇心问了。“季公子觉得……这次的决堤是天灾还是人祸?” 季嘉平被池婉夏问得一愣。天灾或是人祸?他相信有这疑问的人不少,但县衙既然査了说是天灾,百姓也自然认定了是天灾,而且朝廷的赈灾款也来得及时,百姓们没受损失的自然事不关己,受了损失的也得到了补偿,就没人再去关心什么天灾人祸了。 但池婉夏的好奇心显然没被官府给压抑下来。 季嘉平的脸色突然凝重起来,这一点他也没打算瞒池婉夏,“我朝水利做得不错,虽然国土辽阔总有朝廷力有未逮的地方,但总不可能是这邻近京城两百里的县城没能做好水利设施,再加上没有重大天灾,我怎么想都是人祸。” 自从认识了季嘉平,这是池婉夏第一次看见他露出这样的表情,这样的他给池婉夏一种真实的感觉,不同于吃到她做的菜的那种开心、满足,现在的他眸中带着些许的愤怒、些许的忧思,好像在为可能存在的贪赃枉法生气、为生计受了影响的农民忧虑。 季嘉平真的只是一个正在研究水利工程的学子吗?池婉夏心中虽疑惑,但有些事她并不一定要了解得太透澈,她便没再多说,向他告辞,“那我就不打扰季公子用餐,先回去了。” |
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